Diana

En una olla poner a hervir durante una hora 8 litros de agua con: - 250 gramos de castañas peladas - 150 gramos de almendras peladas - 1 taza de pepas de melón. - 1 trozo de canela entera - clavo de olor - anís Licuar y colar.

Aparte licuar con agua hervida: - 150 gramos de coco rallado.

Colarlo y agregar esto al líquido anterior.

Añadir: 1 lata de leche evaporada pisco o coñac.

Endulzar con azúcar al gusto.