Ponche de guindas

Poner a hervir durante media hora 5 litros de agua con:

1 1/2 tazas de azúcar 1/4 de kilo de guindas 1 trozo de canela entera un poco de cacao clavo de olor.

Dejar reposar y luego colar. Sólo se deja las guindas. Agregar pisco al gusto.