Salsa de ají amarillo y huacatay
Salsa de aji amarillo y huacatay
Ingredientes
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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Mezcle la crema de ají amarillo con el huacatay molido. Aderece con el jugo de limón y sal.
Toca el número cuando termines un paso.
Crema de ají amarillo
- un ají amarillo
- cinco dientes de ajo enteros
- aceite
- sal
Corte el ají amarillo, sin venas ni pepas, en aros de un centímetro. Lleve a una sartén a fuego alto durante diez minutos, con los dientes de ajo y un chorro de aceite. Sazone y licúe hasta obtener una crema.
