Salsa Huancaina
Esta salsa es el acompañamiento principal de "papas a la huancaína" pero la receta sola de la salsa sirve para cualquier piqueo que deseen. Pueden acompañarla de papas fritas, yucas fritas, papa cocida, alguna verdura, etc
Ingredientes
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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Realizamos una aderezo basico con el ajo y la cebolla, ambos cortadas en cuadraditos.
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Agregamos el aji (sin pepa y cortado en tiras) y lo salteamos con un poco de aceite .
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Licuamos todo lo anterior y le agregamos leche, queso, y la galleta, sal y pimienta y nos ayudamos con el aceite para tener la textura de una salsa.
Toca el número cuando termines un paso.
