Fue Karol Miguel Manco quien, en una competencia donde la presencia masculina era predominante, se alzó con el primer lugar del concurso que premió al mejor pisco sour de Mistura. El jurado destacó de su preparación su sabor, consistencia, aroma y presentación.
La Bartender del bar Expreso Oriente cautivó al exigente jurado compuesto por: Johnny Schuller, Soledad Marroquín y Juan Carlos Gómez, quienes tomaron en cuenta para su evaluación ciertos criterios como la presentación, destreza en la preparación, sabor, aroma y consistencia del pisco sour.
Karol, para su presentación, utilizó la receta tradicional 3-1-1, usando pisco quebranta, jarabe de goma (preparación propia) y limón del norte, además de la clara de huevo y el amargo de angostura.
Después del concurso, la justa ganadora comentó que estaba muy contenta de que sea una mujer la que destaque en un certamen como este, que generalmente está dominado por varones.
A TOMAR! Psje. El Suche. Alcanfores 463, int. E-4, Miraflores. Teléfono: 447-7684.
Prepara tu propio Pisco Sour! Clic aquí para ver la receta de nuestro licor de bandera