Imperdibles

Imperdibles 6 oct 2011 · 1 min

El mejor Picaron de Mistura 2011

Ser vendedora ambulante no intimidó a Magdalena Zambrano Pérez al enfrentar a conocidos restaurantes limeños, y así alzarse con el triunfo en el concurso al Mejor Picarón de la IV Feria Gastronómica Mistura 2011. Heredera de la tradición de su madre, y con la confianza de tener 15 años preparando uno de los postres limeños de mayor tradición, Magdalena logró el reconocimiento público en el concurso organizado por la Sociedad Peruana de Gastronomía. Harina sin preparar, zapallo, camote amarillo,

Imperdibles 30 sep 2011 · 1 min

La Panka: El mejor anticucho de Mistura 2011

El plato con mas corazón de nuestra gastronomía tubo como ganador al cocinero y propietario del restaurante La Panka: Jorge Manuel Mendoza., quien preparó un anticucho al estilo tradicional (corte grueso y cuadrado) que destacó por su buen aderezo y el uso de la papa Yungay y/o huayro (incluida la cáscara). El ají fue también un elemento importante para la elección del jurado.

Imperdibles 28 sep 2011 · 1 min

El mejor Pisco Sour de Mistura 2011 sabe a mujer

Fue Karol Miguel Manco quien, en una competencia donde la presencia masculina era predominante, se alzó con el primer lugar del concurso que premió al mejor pisco sour de Mistura. El jurado destacó de su preparación su sabor, consistencia, aroma y presentación. La Bartender del bar Expreso Oriente cautivó al exigente jurado compuesto por: Johnny Schuller, Soledad Marroquín y Juan Carlos Gómez, quienes tomaron en cuenta para su evaluación ciertos criterios como la presentación, destreza en la pre

Imperdibles 26 sep 2011 · 1 min

Mistura y su mejor causa: Embarcadero 41

Y ahora que termino Mistura... ¿dónde podremos comer una rica causa? Pues en Embarcadero 41, con su cocinero Vicente Chávez Albújar, quien ganó el concurso a la mejor causa de Mistura 2011 al preparar el tradicional plato con pulpa de cangrejo es una buena opción...

Imperdibles 6 oct 2010 · 1 min

El Verídico de Fidel

Frente al estadio del club de fútbol Alianza Lima los hermanos Aymar, en una carpa instalada a fines de la década de los 80's, se dispusieron a vender cebiches, aguadito y arroz con mariscos. La venta ambulante traía sus incomodidades, pero los hermanos Aymar traían su sabrosa sazón, su excelente atención y su gran dosis de picardía; y esto atraía cada vez mas clientela.

Imperdibles 14 sep 2010 · 1 min

Anticuchos de la Tia Grimanesa

Tia Grima, La Señora Grimanesa Vargas Araujo es considerada por muchos como una de las mejores anticucheras del país. Para encontrarla es necesario ir a la esquina de Enrique Palacios en Miraflores, la gente hace cola por más de una hora para probar sus anticuchos, y no es para menos. anticuchos de la tia grimanesa.