Caldo verde de Cajamarca
El caldo verde es una de las sopas mas fáciles de preparar y mas sabrosas de la gastronomía peruana!
Ingredientes
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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Licuar las hierbas: paico, hierba buena y cebolla china con la taza de agua hervida, reservar
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Pelar las papas y cortarlas en cuadrados, sancocharlas en 3 tazas de agua con un poco de sal
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Cuando la papa este lista agregar los 2 huevos y mover.
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Agregar las hierbas licuadas y el queso fresco picado picado
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Despues de 1 minuto apagar la olla, corregir la sal y servir.
Toca el número cuando termines un paso.
