Pastel de choclo

Licue: 8 choclos tiernos desgranados 2 pizcas de canela 1 taza de leche evaporada Aparte batir: 6 yemas de huevo 2 tazas de azúcar 250 gramos de mantequilla 3 cucharaditas de polvo de hornear 1 copita de anisado

Se mezcla con los choclos licuados. Batir entonces las claras de los huevos y agregar a la masa. Luego se vierte en un molde engrasado y se lleva al horno caliente hasta que dore.