Caldo de gallina
Receta de nuestro tradicional caldo de gallina, sopa tradicional de la cocina peruana, receta infaltable para los dias frios
Ingredientes
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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Colocar las presas de gallina en una olla junto con los ajos y el agua, hervir por unos 40 minutos aproximadamente a fuego medio.
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Agregar el apio, kion y las papas amarillas y dejar cocinar entre 5 y 10 minutos.
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Finalmente agregamos los fideos y dejamos cocinar entre 10 y 13 minutos, salpimentamos.
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A la hora de servir acompañar con un huevo duro por persona, y con su cebollita china y su canchita serrana.
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Si te gusta el picante puedes acompañar tu caldo de gallina con una rica crema de rocoto.
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¡Buen Provecho!
Toca el número cuando termines un paso.
