Camarón a la parrilla

1 kg. de camarones. Se lavan y se limpian cuidadosamente.

Se hace una mezcla con los siguientes ingredientes: 3 cucharadas de harina 1 cucharada de mandioca 1/2 cucharadita de ají no moto 1 cucharada de sillau. Se mezcla con los camarones y se deja reposar por lo menos un par de horas.

Se fríen a la parrilla. Se sirven acompañados de mayonesa, papas fritas y algún ají picante.