Estofado de quinua
deliciosa receta de un estofado de quinua, rico y muy nutritivo, facil de preparar, seguro y lo disfrutaran.
Ingredientes
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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Se lava la quinua y se pone a cocinar en agua, cuando rompa el hervor bajar la temperatura y dejarlo cocinar hasta que se evapore el agua y esté suave. Este proceso es muy parecido a la cocción del arroz.
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Preparamos el estofado: freímos el pollo picado en cuadraditos en aceite de oliva con cebolla, sal y un poco de pimienta.
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Una vez que el pollo esté medio cocido, le agregamos zanahorias, tomates picados, algo de arverjitas y un poco de caldo de pollo, dejamos que se cocinen los ingredientes.
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Cuando ya el pollo y las zanahorias estén cocidos, le incorporamos la quinua ya cocida y lo mezclamos.
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¡Y ahora si está listo para servirlo! Se puede acompañar con arroz y con algo de brócoli. ¡Provecho!
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*Fuente: Quinua.pe*
Toca el número cuando termines un paso.
