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El vuelo del Pisco
Aquí tenemos un documental grabado para la cadena History Channel; presentado por el actor Giovanni Ciccia, con la participación de nuestro exitoso chef peruano Gastón Acurio, Isabel Alvarez Novoa (Historiadora de Cocina Peruana), Fernando Astete (Jefe del Parque Arqueológico de Machu Picchu), Maritza Villavicencio (Historiadora), Jorge Flores Ochoa (Antropólogo), Alfredo Picasso (Productor de Pisco), Javier Luna (Coleccionista).
Los 10 mejores restaurantes de la lista S. Pellegrino
Por el momento aun no se ve ningún restaurante peruano, pero ya llegará nuestro momento, esta es la lista de los 10 mejores restaurantes del planeta… pero cuando paguen la gratificación de julio seguro y me alcanzará para tomarme un vasito de agua en uno de estos exclusivos restaurantes.
Una verdadera delicia universal
Nuestra cocina no deja de recibir elogios, esta vez el diario la Razón de Argentina escribió un artículo sobre la Cocina Peruana, “Una exquisita mezcla de culturas”, en el que resaltan las influencias recibidas a lo largo de nuestra historia por otras culturas. Producto de esta mezcla de culturas, y gracias a la diversidad de insumos con los que nuestra tierra fue bendecida podemos lograr crear un sin fin de platos que día a día ganan más adeptos en el mundo.
El San Joy Lao y el Pisco Sour Chino
Caminando por la tradicional calle Capón, entre un mar de gente que viene y va, respirando el ya conocido aroma del incienso mezclado con los vapores que emanan de los chifas que ofrecen lo mejor de ellos a los transeúntes que pasamos por la calle nos encontramos con el Emblemático e Imperdible San Joy Lao. Al ingresar una simpática señorita nos sugiere una mesa, nos acompaña hacia la misma, y nos muestra la carta, Chi Jau Cuy, Pescado San Joy Lao, Cruyoc de chancho, Tay Pa a la plancha y mis fa
Historia de Arequipa
fundacion historica de arequipa